水野仁輔 カレーの学校 レシピBOOK
水野仁輔
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刊行日 2023/06/28 | 掲載終了日 2024/11/21
料理レシピ本大賞 in Japan | 八重洲出版
内容紹介
カレーやスパイスに関する執筆や研究でおなじみの著者が、人気店のシェフから提供してもらったレシピを公開。
各シェフとの対談も掲載し、レシピのポイントやテクニック、シェフ自身のカレー作りに対する考え方などもよくわかる、今までになかったレシピムック第二弾です。
巻頭には著者オリジナルの基本的なカレーのレシピも掲載し、初心者でも作り方を学ぶことができます。
読者が美味しいカレーを作れるようになることはもちろん、作ること自体が楽しくなるよう願って書かれた一冊です。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784861447266 |
| 本体価格 | ￥1,600 (JPY) |
