健康・美肌・長寿の島の贈り物 奄美ごはん
恵上 イサ子
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刊行日 2022/09/30 | 掲載終了日 2024/11/21
料理レシピ本大賞 in Japan | 発売：講談社 発行：東京ニュース通信社
内容紹介
2021年、世界自然遺産に登録され、豊かな自然だけでなく、長寿の島として、食文化も注目される奄美大島。
その奄美で知らない人はいないと言われるほどの郷土料理の名店「なつかしゃ家」の店主が、奄美料理のレシピや食文化を伝える。
「長命草」「みき」など健康食品としても注目の食材や、「鶏飯」「焼酎」「黒糖」などおなじみの人気食材も有名な奄美には、
健康や美肌、長寿の秘訣となる食文化がある。
奄美のめぐみで体の中から健康になれる1冊。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784065295069 |
| 本体価格 | ￥2,000 (JPY) |
