たまさんの食べられる庭
自然に育てて、まるごと楽しむ
中川たま
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刊行日 2023/04/20 | 掲載終了日 2024/11/21
料理レシピ本大賞 in Japan | 家の光協会
内容紹介
甘夏、梅、ハーブ、ミニトマト、ゆず…
育ててうれしい 食べておいしい
庭づくりのアイデアとレシピ
おしゃれなライフスタイルと料理が人気の中川たまさん。
自宅の庭では、ハーブ、フルーツ、野菜がたくさん実ります。
お手入れは最小限、農薬はもちろん、肥料も使いません。
収穫した作物は余すことなく、食卓に。
無農薬だから、柑橘は皮ごとジャムやシロップ、ピクルスに。
虫食いの大葉やバジルはペーストにして香り豊かなソースに。
どくだみやラベンダーはお手製のお茶に。
季節を楽しむおいしい庭づくりと活用法をたっぷり紹介した1冊です。
出版情報
発行形態 | その他 |
ISBN | 9784259567590 |
本体価格 | ¥1,800 (JPY) |