食べられる草ハンドブック
森昭彦
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刊行日 2021/08/02 | 掲載終了日 2024/11/21
料理レシピ本大賞 in Japan | 株式会社自由国民社
内容紹介
身の回りの野草・雑草の中には、実は食べられるものがたくさんあります。
野草は生命力が強く、栄養や薬効があるものもたくさん！四季を感じながら手軽に味わうことができる自然の恵みなのです。
本書は、野草の図鑑としてもレシピ本としても使える1冊。食べられる野草160種類以上の、採取方法、食べられる部位、下ごしらえ・調理方法までをしっかり解説。本書があれば、道端の身近な草も立派な食材に早変わりいたします。
ハンディサイズなので、おさんぽに行楽にキャンプにと気軽に持ち歩けて便利。好きな野草を摘んで、季節感あふれる食卓を演出してみませんか。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784426127268 |
| 本体価格 | ￥1,400 (JPY) |
