新しい体を作る料理
「いつも疲れてだるい」から、やる気に満ちた明るい体へ
たかせさと美
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刊行日 2023/06/08 | 掲載終了日 2024/11/21
料理レシピ本大賞 in Japan | すみれ書房株式会社
内容紹介
「どん底状態の人が、自炊をして元気になる」ことを目的に、実際に料理して食べてもらえる構成を本気で考えました。
・プロセスの多くを写真で見せる
・材料と手順を限りなく少なく
・１８０度開く製本（料理中のストレスをなくす）
・エッセイページを多くし、著者の体験と読者への応援の気持ちを伝える
・すべて薬膳知識に基づいたレシピだが、効用を書きすぎない（知識に縛られて負担になることがあるので）
・疲れている人が少しずつ元気になっていくことを想定し、前半は手順が少なくあっさり味、後半になるにしたがって油分と手順を増やす。
などの工夫をしました。とにかく「親切な本」にしたかったのです。
収録レシピは63品ですが、著者の試作はこの３倍以上。２年かけてレシピを精査しました。私も実際に何度も作っておいしさを実感し、体がラクになる体験を重ねました。なぜなら私自身が読者対象＝「いつも疲れてだるい」という症状に悩まされていたからです。
また、カバーには料理写真ではなく太陽のイラストを使いました。店頭で本を見た瞬間に、あたたかい希望を感じていただけたら、という思いからです。
（編集担当）
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784909957283 |
| 本体価格 | ￥1,800 (JPY) |
