５０歳からのひとりごはん 少量・手抜き料理で生きていく！
本多 理恵子
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刊行日 2023/11/30 | 掲載終了日 2024/11/21
内容紹介
「家族ごはん」を卒業し、「ひとりごはん生活」となった料理家が提案。
ひとり分の簡単料理で「無理せず、今の自分にちょうどいいものを食べていこう」
50歳を超えると日々の食事と食事づくりに変化が訪れる。子育てが終わり、ひとりごはんが日常となった著者も同様だった。「食べられる量が減った」「つい作りすぎて余らせてしまう」「3食作るのが面倒」「自分の料理に飽きた」。様々な悩みが生じ、今までのレシピをよりシンプルに、作りやすく工夫を重ねて、ひとり分の超簡単メニューを考案。
●目次より
“職業・料理家”「私のリアルなひとりごはん」
ひとりごはんの基本形……最低、これでいいと開き直る
ひと皿炭水化物 ごはんの部 麺の部 パンの部
ちょっとした添え物
心の声と私の提案
問題その1 食べられる量が減った!
問題その2 モチベーションが上がらない
問題その3 体をいたわりたい
問題その4 たまにはちょっとだけ気分転換してみたい
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784087817362 |
| 本体価格 | ￥1,870 (JPY) |
