豆乳でいいんだ ふわふわホイップもクリームチーズも。からだにやさしいスイーツ53
小松友子（Bonちゃん先生）
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刊行日 2024/01/25 | 掲載終了日 2024/11/21
料理レシピ本大賞 in Japan | イカロス出版株式会社
内容紹介
牛乳が飲めない、牛乳は摂りたくない、
そんな人でもクリームたっぷりスイーツをあきらめなくて大丈夫！
ふわふわのホイップも、濃厚クリームチーズも、
生クリームや牛乳を使わず豆乳で作れるんです！
さらに粉を使う場面ではすべてのレシピで米粉を使用！
人気料理家Bonちゃん先生が、姉妹書『牛乳さえあれば』で紹介したホイップ＆クリームチーズの作り方とそれらを使ったさまざまなスイーツレシピを、牛乳をすべて豆乳に置き換えてご紹介する1冊です。
身体を気づかう人でも取り入れやすいスイーツの数々は、もちろん味だって妥協なし。しっかりした食べ応えに「これが豆乳？」と驚く人続出です。
●豆乳で作るメリットは多数！
健康や嗜好、思想などの理由で牛乳がダメな人でも大丈夫／生クリームや牛乳よりも低カロリー＆低脂質／コレステロールはゼロ／良質の植物性たんぱく質が摂れる／牛乳には含まれない鉄やイソフラボンなどの栄養素が摂れる
豆乳が苦手、牛乳で作りたい人には姉妹書
『牛乳さえあれば ふわふわホイップもクリームチーズも。 かんたんおいしいスイーツ55』
を。本書とほぼ同じラインナップを牛乳＆小麦粉で作ります。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784802213806 |
| 本体価格 | ￥1,700 (JPY) |
