プロの味が最速でつくれる！ 落合式イタリアン
落合 務
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刊行日 2024/02/27 | 掲載終了日 2024/11/21
料理レシピ本大賞 in Japan | ダイヤモンド社
内容紹介
イタリアンの伝説シェフ、9年ぶりの最新刊。
ネットでは絶対に教えてくれない!!
料理人人生60年の知識と経験が1冊に。
少ない材料で作れる／時短／ボリューム満点と3拍子そろったイタリアンこそ、自炊の突破口！
一方シンプルであるゆえ、少しの違いで美味しさに大きな差が生まれるため、コツがいるのも事実。
「料理が楽しくない…」「家族ごはんがマンネリ」「何度もパスタを作ったけど、味が決まらない」「そもそも料理できる時間が少ない！」という人に向け、予約のとれないイタリアン＜ラ・ベットラ＞の伝説シェフ・落合務がやさしく指南!!
どれも何千回と作ってきた定番ばかりですが、「これで作れなきゃ、お手上げだ！」とギリギリまで削ぎ落としてアップデート。
もちろん、美味しさは一切妥協なしの自信作ばかりです。
パスタ、肉料理、ご飯もの、今晩のおかず、そして食後のドルチェまでたっぷり56品。ぜひ一生モノのレパートリーに加えてください。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784478118511 |
| 本体価格 | ￥1,600 (JPY) |
