水野仁輔 カレーの学校 スパイスカレー最新レシピ
水野仁輔
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刊行日 2022/05/31 | 掲載終了日 2023/09/18
料理レシピ本大賞 in Japan | 八重洲出版
内容紹介
多くのカレーに関する著書をもつ水野氏が、人気店のシェフから提供してもらったレシピを公開。各シェフそれぞれとの対談もあわせて掲載し、レシピのポイントやテクニック、シェフ自身のカレー作りに対する考え方などもよくわかる、今までになかったレシピムックです。メディアにあまり登場したことのないシェフも多く、貴重な「特別講義」となりました。また巻頭には著者オリジナルの基本的なスパイスカレーのレシピも掲載し、初心者でも一から作り方を学ぶことができます。読者が美味しいカレーを作れるようになることはもちろん、作ること自体が楽しくなるよう願って書かれた一冊です。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784861446566 |
| 本体価格 | ￥1,500 (JPY) |
