チーズのケーキとお菓子 季節のレッスン50
チーズスイーツの極上レシピ50＋レシピで省略されがちな細かすぎる解説つき
森岡麻以
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刊行日 2022/11/21 | 掲載終了日 2023/09/18
料理レシピ本大賞 in Japan | エムディエヌコーポレーション
内容紹介
チーズスイーツの極上レシピ50＋レシピで省略されがちな細かすぎる解説つき
簡単だけどおいしい、ずっと作り続けたくなる定番レシピから旬の果物をふんだんに使った贅沢なケーキまで50のレシピを紹介！ ベストセラー『季節を閉じ込める果物とお菓子のレッスン』Mille-Gâteaux森岡麻以さんの秘伝レシピ。ベイクド・スフレ・レアチーズ・ムース・タルト・バスクチーズ・NYチーズ・ティラミス・シフォン…本格チーズケーキ作りのすべてがわかる！ 初心者から製菓のプロをめざす人も必見！
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784295204312 |
| 本体価格 | ￥1,700 (JPY) |
