大原千鶴のいつくしみ料理帖
大原千鶴
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刊行日 2022/12/10 | 掲載終了日 2023/10/03
料理レシピ本大賞 in Japan | 世界文化社
内容紹介
＜人生の満ちる時間を、美しく、おいしく、大原千鶴のレシピ大全＞
人気料理研究家・大原千鶴の保存版レシピブック誕生。家族のために繰り返し作ってきた定番料理をより美味しく、シンプルに、作りやすくブラッシュアップ。大原流、合理的調理のコツも伝授。また、50代後半からの豊かな時間によりそうお料理とお酒の相性など、シニアを意識した著者の新しい料理も登場。「神様が与えてくれた素敵な時間を、丁寧に生き、楽しく美しく味わいたい」と語る著者の料理エッセイも収録しています。
本書は、1章では家族のために繰り返し作り、これからも作り続けていきたい「定番のうちごはん」、2章では確かなおいしさを生む、「大原流のシンプルで合理的なコツ」、3章ではこれからの人生の時間（シニア）を見据えた「大人の味や好きなお酒とのマリアージュ」を紹介。家族への愛情いっぱいの料理から、50代になって手に入れた自分時間を慈しむセンスあふれる料理まで多彩なレシピを満載。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784418223107 |
| 本体価格 | ￥2,000 (JPY) |
