ゆる発酵
みそ、甘酒、納豆、ヨーグルト。 今すぐ始められる、毎日続けられる。
榎本美沙
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刊行日 2022/06/03 | 掲載終了日 2023/10/03
料理レシピ本大賞 in Japan | 株式会社オレンジページ
内容紹介
不安だらけのコロナ禍のただなかに、「免疫力をアップさせる昔ながらの知恵〈発酵〉を、無理なく簡単に続けられるレシピとしてみなさまにお届けしたい」という榎本美沙さんの熱い思いから生まれたこの一冊。「タイトルどおり今すぐ始められる！」「むずかしく考えなくてもふだんの調味料を使って健康的な食事ができるとわかって安心した」「ひとことポイントの位置がわかりやすい」「毎日のごはんから作りおきまで、いろいろあるのが助かる」などのうれしいお声を多数頂戴しました。榎本さんのやさしい語り口そのままの、お気に入りの発酵食品紹介や、みそを隠し味にするアイディアなどのコラムは、榎本さんの台所を覗き見するような楽しさです。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784865934915 |
| 本体価格 | ￥1,500 (JPY) |
