MAKI'S DAILY DISH
簡単、おいしい、楽しい、だから続く。日々の料理
ワタナベマキ
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刊行日 2022/09/15 | 掲載終了日 2023/10/03
料理レシピ本大賞 in Japan | 主婦と生活社
内容紹介
家庭料理は「持続可能」であること――。料理家・ワタナベマキさんのモットーをギュギュっと一冊にまとめました。マキさんの家庭料理の柱である３つの“S”＝「シンプル」「サスティナブル」「スマイル」をご紹介。「シンプル」は旬の素材の持ち味を存分に生かすことで時短に。「サスティナブル」は食材を余すことなく使うなど自分にも地球にもやさしい「持続可能」な日々の調理を。「スマイル」は簡単でおいしく、作る人も食べる人も笑顔になれる食卓の知恵と工夫を。ときに億劫になりがちな、毎日のご飯づくりをもっとシンプルに楽しく続けていくさまざまなヒントをお届けしており、編集部には「久しぶりに料理を楽しめた」「日々のルーティンにやる気が出た」「簡単なのにちゃんと美味しく作れた！」など嬉しいお声を頂いています。
●だしや道具の基本から展開・応用レシピもたっぷり。●食べ切る、使い切る、冷蔵庫の中身も大公開。●献立の立て方と器使い。●「和え物」「包丁研ぎ」「一汁二菜献立」は動画レッスンのQRコードつき。●調味料や手土産のミニコラムも。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784391643947 |
| 本体価格 | ￥1,400 (JPY) |
