おいしい韓国料理のレシピ
キム・ナレ
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刊行日 2023/03/07 | 掲載終了日 2024/11/21
料理レシピ本大賞 in Japan | 朝日新聞出版
内容紹介
注目の韓国人料理家、キム・ナレさんを著者に、からだにやさしく、かんたんに家で作れる韓国の家庭料理を紹介。定番料理からパンチャン、ごはん、麺、本格キムチの作り方まで約100品。気になる文化的背景も語られ韓国好きが大満足するレシピ本。
ハレの日、ピクニック、ドラマ鑑賞、体調が悪い日…シチュエーション別のおすすめ韓国料理！
この本では、みんなが大好きな定番の韓国料理と、その料理と相性のいい組み合わせのメニュー、韓国の家庭でよく作る気軽な韓国料理（ただし、必ずしも定番の材料で作らなくてもいいもの）、そして日本の旬の食材を使ってアレンジした「ナレ式」の韓国料理を紹介しています。レシピはあくまで基本のものなので、そのときの体調に合わせて調理してください。読者の皆さまにとって、毎日気軽に続けられる韓国料理でありますように。(はじめにより抜粋)
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784023341098 |
| 本体価格 | ￥1,400 (JPY) |
