91歳のユーチューバー 後世に伝えたい！家庭料理と人生のコツ
道場六三郎
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刊行日 2022/05/02 | 掲載終了日 2023/10/03
料理レシピ本大賞 in Japan | 主婦と生活社
内容紹介
かつて人気を博したTV番組「料理の鉄人」で「初代和の鉄人」になった道場六三郎さんは、現在御年92歳（出版時は91歳）。今なお現役料理人であり、89歳から始めたYouTubeはチャンネル登録者数17万人に迫る料理ユーチューバーでもあります。YouTubeで紹介するのは、「昨夜ベッドの中でひらめいた！」と、あふれ出るアイデアが炸裂した料理や、まるで学生のノリでありながらまろやかにまとまった一品、素材をなんでもおいしくしてくれる魔法のソースやふりかけなど、どれも、家庭料理のワクワク感を大きく広げてくれるものばかり。そんなYouTubeレシピをまとめた本書は、各料理の道場流のおいしくなるワザが満載です。また、YouTube内で道場さんが口癖のように語る“出汁の割合”は表にまとめるなど、家庭で誰もが道場流レシピを再現できるように工夫しました。さらに、道場さんの料理に向ける思いや、料理と人生を楽しくするためのコツをエッセイでまとめ、巻末の「特別収録」には、かつて出版した書籍から厳選したイラストレシピを再収録。「料理は思いやり」と言う道場さんの料理愛にあふれた１冊です。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784391157130 |
| 本体価格 | ￥1,500 (JPY) |
