豆腐が主役になる56のレシピ
池上保子
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刊行日 2021/11/10 | 掲載終了日 2023/10/03
料理レシピ本大賞 in Japan | 食べもの通信社
内容紹介
・一年中おいしい
・たんぱく質やイソフラボンが豊富
・美肌や肥満防止、更年期症状に効果的
そんな豆腐は手に入りやすいスーパーフード。
手ごろな価格で手に入る、消化吸収の良いマルチ栄養剤です。
野菜をたっぷり組み合わせることで、バランスの取れた食卓を整えることができるほか、環境負荷の観点から、代替肉としても注目されています。
本書では「豆腐マイスター」の資格を持つ著者・池上保子氏が、季節感のある豆腐レシピをご紹介。
手に入りやすい材料で簡単に作れるものを揃えました。
おうち時間に、おいしくてヘルシーな豆腐料理をどうぞ！
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784772677134 |
| 本体価格 | ￥1,300 (JPY) |
