Ｍｉｚｕｋｉの味つけ黄金比率
失敗なしでアレンジ∞
Ｍｉｚｕｋｉ
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刊行日 2022/11/22 | 掲載終了日 2023/10/03
料理レシピ本大賞 in Japan | 株式会社Ｇａｋｋｅｎ
内容紹介
第9回料理レシピ本大賞inJapan2022では準大賞を受賞、著者累計発行部数100万部突破、Instagram ではフォロワー数 100 万人を超える料理研究家の Mizuki さん。多くの方が支持する秘密は、その味つけにありました！みんなが大好きな絶妙なバランスの味つけを本書にぎゅっと凝縮。ぱっと見るだけで調味料の配合がわかります。味つけさえバシっと決まれば、材料のアレンジは自由自在。好きなものや、冷蔵庫にあるもので作ることができます。「いつも味が安定しない」「味の調整が苦手」「いつもの調味料だけでいろいろな味つけを作りたい」という方にぴったりな、簡単で、お馴染みの調味料だけで作れる黄金比率になっています。
また、切り離して使える［味つけ黄金比率一覧表］付きなので、冷蔵庫に貼っておけば確認も簡単。本の中面は、炒めもの・焼きもの、かんたん煮物、お手軽副菜、と作りたいものに合わせて章に分かれています。その日の気分や、材料に合わせて、味つけを検索してみてください。味つけ上手になれる、そして、アレンジが∞にできてレパートリーも増える、いつもの料理の味方になる1冊になっています。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784058018354 |
| 本体価格 | ￥1,300 (JPY) |
