意識をしていても野菜不足にどうしてもなりがち。そんな時に役立つお野菜メインの定番レシピが満載。
これから自炊を始める料理初心者さんやレパートリーがマンネリ化してる方にピッタリだと思います。
巻末に素材ごとのインデックスもあり冷蔵庫の在庫消費する時にも便利そう。

70・71ページの「かぶのひき肉あんかけ」
作り方は1・2・3のみ、とろとろに煮たかぶにしっかりと味が染みてホッコリしそう。かぶの葉の緑も彩りが良く、旬の時期がきたらぜひ作ってみたいと思います。

難しいと思っていた料理が
実は簡単に作れると分かったり、
こんな料理もあったのか！
という発見があったり。
⁡
いつも同じレシピばかりになってしまっていた
我が家の食卓に、
彩りを与えてくれました。

クックパッド。現代の神。
私もどれだけクックパッド様にお世話になっていることか。
クックパッドの残念なところはいつの間にかレシピが消えてしまうところ。
ブックマークしておいたレシピが結構消えていて、メモしておけばよかった！と後悔することが多いです。
その点この本は消えることがないので安心。野菜のレシピなので冷蔵庫の中にある野菜と相談して副菜がたくさんできそうです。つくれぽが載っているのもうれしい。

98ページのアボカドの酢漬けはぜったいおいしいこと間違いなしなので早速アボカド買ってきて作りたいと思いました。週に２回の頻度（３日分くらい）で作り置きもしているので99ページのズッキーニとじゃがいものマリネもよさそうだなと思いました。

材料も近所のスーパーで手に入る物ばかり、手順も簡単で家庭で手軽に作れそうなレシピが満載です。野菜をたくさん頂いた時など、メニューのレパートリーが思いつかない時には特に重宝しそうです。早速、P72のにら玉を作ってしまいました。
① P42
② ラタトゥイユ
③自分では思いつかないメニューです。夏野菜がたくさん手に入る時期に是非　　　　　
作ってみたいです。

比較的オーソドックスで実用充分な基本料理を野菜メインで作られている。
さらっと作りたいときに、すぐに作れるうえに材料にこだわったもの、
というよりも、ちゃんとそれがあるものでできますよという基本レシピ集。
文章の量としても少なくてわかりやすいうえに、写真の光量などがとてもきれいで映える。
ああ。手作りの野菜料理って食べたら安心を得られるなあっていう感じで置いておける本ですね。

たくさんのレシピが載っていて見るのも楽しく、同じ料理でも自分とは違った作り方があったり、勉強になりました。
実際に作ってみたいものも沢山あり、作り方も細かく載っているのでわかりやすいです。写真も綺麗でずっと手元に置いておきたいなと思いました。

食事のメニューを決めることはけっこう大変。
そして、メインは決まっても副菜(野菜)が本当に困ります。
この本は野菜の副菜、メイン、一品物があり普段の料理に作りたいものばかりでした。知っているメニューも多くありますがレシピによって少しずつ調味料が違うと思うので、改めてほの本のレシピで作ってみたいなと思いました。

困った時のクックパッド。再々お世話になっています。今手元にある食材で検索をかければ、どうにかそれで作れるレシピにたどり着けるのが魅力。
今回はやはり心して摂りたい野菜のレシピということで、期待大で読みました。作りたい料理は数え切れないほどあって嬉しい限り。以下、3つを上げます。
1　①P16
　　②キャベツのサラダ
③カットわかめと合わせる発想がわたしには新鮮。また、味のアレンジができるところ。
２　①P42
　　②ラタトゥイユ
　　③おかず＋スープでいっぺんに食べる感じが好きな料理ですし、冷めてもおいしいので季節問　　　　　
　　　わずに作れるところ
３　①P106
　②中華スープ
　　③キャベツと卵、スープの素、いつでも常備していて、あと一品という時に助けてくれるから。以上です！

以前、クックパッドのアプリを使っておりました。ただ、本書に載っていたものは、作った事がなく、改めて何品か作ってみました。とても簡単で美味しかった。さすが、厳選レシピ‼︎ 主婦歴も長くなり、パターン化した日々のラインナップに、簡単で美味しいものが追加でされました。ありがとうクックパッド！

クックパッド投稿のレシピから構成した本。
「野菜レシピ」というだけあって、野菜メインのスタンダードなおかずが並んでいる。
簡単でおいしそうな基本おかずばかりなので、料理初心者向けと思われる。
カロリー表示はクックパッド自体にはないので計算されたようだ。親切。

残念なのは、クックパッドの楽しいところ（レシピの成り立ちやコツ、「つくれぽ」）が全部カットされている点。
標準的だとも言えるが、どこにでもあるようなレシピ本になってしまっている。

作ってみたいと思うのは、p.94「オクラのマリネ」。
オクラを茹でるのではなく素焼きにして、しょうが酢じょうゆに油をなじませるという発想が素敵だ。

クックパッドはあと一品足りない、とかこの素材で作れる料理を知りたいというときによく利用させてもらっている。そんなクックパッド出身のレシピだから、かゆいところに手が届くものが多い。
おすすめは92ページのこんにゃくと玉ねぎの炒り煮。
なんとなく家にある材料でお酒のつまみにもなるし、おかずの一品にもなる。
これぞ、クックパッド。

①p.96
②オクラのマリネ
③夏にしっかりオクラを楽しめそうなレシピで。オクラを素焼きにして、マリネ液につけるのはやったことなかったので、ぜひ作りたいです。

クックパッドのレシピは、皆さんのつくれぽを見るのも楽しく、何より、自分では思いつかなかったレシピが意外と身近な食材で簡単に作れたりしてとても参考になります。この野菜レシピの本は、作ってみたいレシピも多く、ずっと参考になりそうです。

どのお料理も手軽でおいしそうで、チャレンジしてみたいレシピがたくさんでした！
私はあまり料理が得意ではなく、とくに野菜を使った料理のレパートリーがとても少なかったので、このレシピを見ながら、ちょっとずつでも作れる料理を増やしていきたいと思います！

①P84
②揚げ出し豆腐
③揚げ出し豆腐が大好きなのですが、自分で作るのは難しいイメージで、いつも外で食べるばかりでした。
でもレシピを見てみたら、私でも作れるかも…？と思えたので、今度チャレンジしてみようと思います！

ずっと昔から、プレミアムがない時からお世話になっていたクックパッドです。どれだけお世話になったことか、、。料理サイトは数あれど、一般主婦のアイディア料理の数々、作りやすさ、つくれぽの評価など、やはり他サイトとは一線を画すコンテンツだなーとしみじみ。読んでいて、ほぼみたことのあるレシピ、または使ったことのあるレシピだったのは驚きでした！

若い読者の目線でこの本を考えると、三世代のレシピが一冊になっているとでも言おうか。
この本一冊で、懐かしい味、日常の味、外で出会った味を作り出せる。

クックパッドはネットレシピの草分けだ。
蓄積されたレシピ情報は膨大なものになるだろう。
その中から、だれが作っても変わらず馴染みのある料理が分かりやすく紹介されている。

これから一人暮らしを始める人にお勧めしたい。
2人分で書かれているのも、使いやすい。

さすが、クックパッド。
何品か作ってみましたが、手順に無駄がなくわかりやすくて、美味しく作れました。
写真も綺麗で盛り付けが苦手な私はとても参考になりました。
今日は野菜がメインの日、あと一品欲しい時など毎日無理なく野菜が摂れる様な多種なレシピ本は、やっぱり有り難いです。