村上祥子 80歳 遺言レシピ
愛する人に作り続けたとっておき
村上 祥子
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刊行日 2021/12/20 | 掲載終了日 2023/10/03
料理レシピ本大賞 in Japan | 主婦と生活社
内容紹介
料理家人生50年となる村上祥子さんが、次世代に伝えたい〝遺言〟としてのベストレシピを、思い出深いエピソードとともに収録。
昭和から時代を越え、村上さんが作り続けた料理。そのルーツは「1970年代の日本の食卓」であり、これからの「人生100年時代」を生きるための土台となるもの。
コロナ禍を経て命の重みを痛感したことから、「ちゃんと食べることこそ、よく生きることにつながる」というメッセージが込められています。
ほっこり懐かしく、素朴でシンプル。自分と家族の健康を考えるすべての人に作ってほしい、ムラカミ流の遺言レシピです。
＜もくじ＞
第１章 昭和、平成、令和 作り続けてきたムラカミ流おかず
…ふわふわ肉だんご／さばのナゲットなど
第２章 ハイカラだった母の洋食
…スコッチエッグ／ビーフシチューなど
第３章 研究を重ねて五十年。電子レンジ料理
…えびのチリソース／いわしのしょうが煮など
第４章 ハレとケのご飯と汁もの
…ちらしずし／いわしのつみれ汁など
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784391157086 |
| 本体価格 | ￥1,300 (JPY) |
