一生幸せになれる料理147 お魚イラストレシピ大百科
大垣友紀惠
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刊行日 2022/02/01 | 掲載終了日 2023/11/27
料理レシピ本大賞 in Japan | つり人社
内容紹介
全ページにゆかいな手描きイラストが溢れる、まったく新しいスタイルの料理本です。イラストだから魚のさばき方の基本がわかりやすいと大好評。へぇ～と驚く簡単なさばき方や、オシャレな盛付けのコツ、思わず笑ってしまう釣り人のウンチクまで、盛りだくさん。12歳でANA「マリンジャンボ」をデザインし天才少女と呼ばれた著者は、尊い一尾の命を大切にいただくため普通は捨てられてしまうウロコや骨などを魅惑の食材に生まれ変わらせます。魚への愛しさが詰まった一冊。料理本の域を越え、人生をワクワクさせてくれます。アジなど身近な19魚種でつくる怒涛の147レシピ。384頁にして180°開いたままにできる特別製本で料理中も大変見やすいです。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784864473866 |
| 本体価格 | ￥2,000 (JPY) |
