おいしい自由研究 ふしぎ！ 理科実験スイーツ
WILLこども知育研究所 編著／ダンノマリコ 料理／尾嶋好美 科学監修
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刊行日 2021/06/08 | 掲載終了日 2023/11/27
料理レシピ本大賞 in Japan | 金の星社
内容紹介
おうちのキッチンが実験室に♪ おもしろい！ おいしい！ 食べる実験レシピ。
「なぜ？」「どうして？」を楽しもう。「自由研究レポート」も掲載！
じつは、お菓子づくりと科学には深い関係があります。塩で凍らすアイスクリーム、レモン汁と重曹で膨らませたエアインチョコ、砂糖を加熱して作るフルーツあめなど、温度や化学反応の変化に注目した「ひと味違う」レシピ集。
【１章】こおる・わかれる ひんやりスイーツ
【２章】とける・ふくらむ ギフト＆デコスイーツ
【３章】かわる・かたまる 和スイーツ
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784323058207 |
| 本体価格 | ￥1,300 (JPY) |
