心とからだが元気になる 鉄分レシピ
小田真規子
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刊行日 2022/03/31 | 掲載終了日 2023/11/27
料理レシピ本大賞 in Japan | ＰＨＰ研究所
内容紹介
あなたは鉄分、足りていますか？
現代女性の約９割が鉄分不足といわれる時代。寝ても疲れがとれない、なんとなく体がだるい、やる気が出ない……。そんな原因不明の疲れやだるさは、鉄不足が原因かもしれません。
さらに、慢性的な鉄不足は、神経伝達物質の合成がうまく行われず、イライラや集中力の欠如、うつ症状などメンタル面にも悪影響を及ぼします。鉄は限られた食材にしか含まれず、体内への吸収率も決して高くありません。だからこそ、日々の食事でこまめにとることが大切です。
本書では、鉄が豊富な食材のほか、丈夫なからだをつくるタンパク質、鉄の吸収をアップさせるビタミンCを含む食材などを組み合わせた、効率よく鉄分がとれるレシピ61品を収録。料理初心者でも簡単に作れるものばかりなので、日々の食事にかしこく鉄分をとり入れて、元気な心とからだを取り戻しましょう。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784569851693 |
| 本体価格 | ￥1,500 (JPY) |
