野菜たっぷり大量消費レシピ304
阪下千恵
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刊行日 2020/11/15 | 掲載終了日 2023/07/05
料理レシピ本大賞 in Japan | 株式会社新星出版社
内容紹介
Youtubeやネットでも人気の「大量消費」。1週間分の野菜をまとめて買っても、使い切る前に悪くしてしまった経験は誰でもあると思います。大量消費は経済的にお得なだけでなく、豪快でボリュームのある料理や、作りおきにも使えます。本書は無駄なく大量の野菜を消費するためのレシピ集です。手に入りやすい20種類の野菜を「主菜、主食、副菜、作りおき」で304レシピ化。たとえばキャベツ1個で主菜や副菜だけで使い切ってもいいし、全部作りおきにしてもOK。その野菜1つでどのくらいのレシピができるのかがひと目で分かり、冷蔵・冷凍の保存方法も紹介。通年通した旬の野菜のための大量消費レシピを紹介します。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784405093935 |
| 本体価格 | ￥1,300 (JPY) |
