味つけ黄金比率で基本の料理100
市瀬悦子
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刊行日 2019/12/30 | 掲載終了日 2023/07/05
料理レシピ本大賞 in Japan | 株式会社オレンジページ
ハッシュタグ：#味つけ黄金比率で基本の料理100 #NetGalleyJP
内容紹介
この本を出版したのは2019年。発売以来、数多くのかたの手に取っていただきました。
「何を作ってもビシッと味が決まるようになりました。あの迷いはなんだったんだ！」「珍しい料理はなにも載ってないけど〈いつものおかず〉が確実にうまくなります！」。
この本のねらいは、まさに購入者の声のとおり。例えばしょうが焼きなら1：1：1。おひたしなら4：1。いつだれが作っても百発百中、必ずおいしくできる調味料の比率を紹介しています。コロナ禍をきっかけに自炊男子も増えている昨今。さじのイラストで比率をシンプルに表示しているデザインは男性にも好評でメンズ支持率高めの料理本になっています。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784865933444 |
| 本体価格 | ￥980 (JPY) |
