ストウブはじめまして
無水調理で驚きのレシピ革命！
大橋由香
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刊行日 2018/05/20 | 掲載終了日 2022/05/19
料理レシピ本大賞 in Japan | 家の光協会
ハッシュタグ：#ストウブはじめまして #NetGalleyJP
内容紹介
５万部突破！ ロングセラーのストウブ入門書です。
おしゃれで丈夫なストウブ鍋。憧れて買ってはみたはいいけれど、煮込み料理以外出番がなかったり、うまく使いこなせず棚にしまいっぱなしになっていたりする人も多いのでは？
そんな人にこそ読んでもらいたいのが本書です。
「こんな使い方があったんだ！」とびっくりするはず。
炒め物や揚げ物、蒸し料理や炊飯も、ストウブがひとつあれば何でも作れてしまうのです。
しかもストウブ鍋の特性をいかした「無水調理」だから、野菜や肉・魚など、食材のもつ水分を上手に使った、うまみたっぷりの味に仕上がるのです。
もちろん、初心者でもおいしく作れるよう、火加減やお手入れなども丁寧に紹介しています。
火にかけたままで放っておけて、手間も調味料も省けるストウブの実力を、ぜひ実感してみてください！
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784259565794 |
| 本体価格 | ￥1,400 (JPY) |
