大人気レストラン「然の膳」の世界一美味しいカンタン薬膳ごはん
然の膳（著）、田中奏多（監修）
この作品は、現在アーカイブされています。
ぜひ本作品をお好きな書店で注文、または購入してください。
出版社がKindle閲覧可に設定した作品は、KindleまたはKindleアプリで作品を読むことができます。
1
KindleまたはKindleアプリで作品を閲覧するには、あなたのAmazonアカウントにkindle@netgalley.comを認証させてください。Kindleでの閲覧方法については、こちらをご覧ください。
2
Amazonアカウントに登録されているKindleのメールアドレスを、こちらにご入力ください。
刊行日 2020/11/28 | 掲載終了日 2022/05/19
料理レシピ本大賞 in Japan | 株式会社アスコム
ハッシュタグ：#大人気レストラン然の膳の世界一美味しいカンタン薬膳ごはん #NetGalleyJP
内容紹介
昨年はコロナ禍にあって外食が減り、健康意識が高まりました。そんな中で、とにかく簡単に、子どもも夢中で食べるような薬膳を食卓に提供できないかと企画したのが本書です。薬膳はよく知られているものの「生薬」や「漢方」の難しさ、「苦そう」というイメージが食卓を遠ざけていました。しかし実は、とんかつに線きゃべつ、味噌汁にレモン汁、それだけでも薬膳です。そんなプチ薬膳から始められるように、あえて本書の冒頭では薬膳的な用語を使わずに「食材の組み合わせ」という考え方を解説しています。心身の様々な不調に対応したレシピは、いずれも普段使いの食材で作れる、日常的なメニューです。一見すると重たそうなお好み焼きや肉料理も、食材を少し変えるだけで驚くほど低カロリーで、しっかり薬膳の効果効能を得ることができます。これも薬膳なの？と驚くようなレシピにこだわりました。特に、サラダやご飯にかけるだけで薬膳になる「かける薬膳」は、忙しい朝や仕事終わりの夜にぜひ取り入れてほしい、究極の簡単薬膳としてオススメしたいレシピです。
家族の健康は気になる。だけど献立を考える時間もない。そんな方々にぜひ手に取っていただきたい一冊です。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784776211112 |
| 本体価格 | ￥1,300 (JPY) |
