基本調味料で作る体にいいスープ
齋藤 菜々子
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刊行日 2020/10/26 | 掲載終了日 2022/05/19
料理レシピ本大賞 in Japan | 主婦と生活社
ハッシュタグ：#基本調味料で作る体にいいスープ #NetGalleyJP
内容紹介
コロナ禍にあって「健康」への関心が高まる中、どうしたらみなさんに喜んでもらえるようなレシピになるだろうかと考えたときに、やはり簡単であるに超したことはないという結論に達しました。そこでキーワードとなったのが「基本調味料で作る」。
実はたくさんの調味料やスパイスなどを使わなくても、いつもの砂糖、塩、酢、しょうゆ、みそ、みりん、こしょうの組み合わせで、さまざまな味を作り出すことができます。もちろん食材もご家庭にあるようなものばかり。それでも国際中医薬膳師の資格を持つ料理家・齋藤菜々子さんの手にかかれば、おいしくて「体にいい」スープが次々と生み出されていったのです。
本書は発売直後から評判となり、10日ほどで重版が決定。その後も売れ行きを伸ばし現在4刷にまで達しています。また、数多くの書店さんでフェアを展開していただき、読者のみなさんのみならず、書店員のみなさんからも温かいご声援を頂戴しました。
現在本書の続編となる10月発売の書籍の企画が進行中です。題して『基本調味料で作る体にいい作りおき』。齋藤菜々子さんの簡単で、おいしくて、体にいい作りおきのレシピを、どうぞ楽しみにお待ちください。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784391154863 |
| 本体価格 | ￥1,350 (JPY) |
