うちでごはん
いつもの「おうちごはん」をちょっとよく見せる小さな工夫
一田憲子
この作品は、現在アーカイブされています。
ぜひ本作品をお好きな書店で注文、または購入してください。
出版社がKindle閲覧可に設定した作品は、KindleまたはKindleアプリで作品を読むことができます。
1
KindleまたはKindleアプリで作品を閲覧するには、あなたのAmazonアカウントにkindle@netgalley.comを認証させてください。Kindleでの閲覧方法については、こちらをご覧ください。
2
Amazonアカウントに登録されているKindleのメールアドレスを、こちらにご入力ください。
刊行日 2020/08/06 | 掲載終了日 2022/05/19
ハッシュタグ：#うちでごはん #NetGalleyJP
内容紹介
編集、ライターとして『天然生活』『暮らしのおへそ』などでも大活躍中の一田憲子さん。本著は、「うちでごはん」を食べる時間をちょっとでも素敵に、楽しくするための日々のこだわりをまとめたエッセイ集。毎日ご飯を作るのはいつもと同じ味が疲れた心に安らぎを与えるから。忙しい日にさっと作るフライパン定食には鉄のフライパンと塩麹・醤油麹が欠かせない。ナスやレンコンを炒め、醤油麹とみりんで味つけすると、あっという間に奥行きのあるおいしさに。「今日は疲れたから手抜き料理！」という日にこそ、食卓の主役になる特大サイズの「決め器」に盛る。なんでもないおかずの印象をがらりと変え、食事のテンションを上げる。そのほか、2枚セットでそろえる、あえて地味なものを選ぶといった器選びのポイントを解説。一田さんが実際によく作るというおかずのレシピや器、盛り付けの工夫が、家で食事をすることが増えてマンネリ気味の食卓に新しい風を呼びこむ！
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784594085650 |
| 本体価格 | ￥1,540 (JPY) |
