志麻さんのベストおかず プレミアムな100円おかず編
タサン志麻
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刊行日 2021/02/28 | 掲載終了日 2022/05/19
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内容紹介
シリーズ累計発行部数25万部突破！ テレビで話題沸騰の伝説の家政婦・志⿇さんによる『志麻さんのベストおかず』第2弾。第1弾の『志⿇さんのベストおかず』は発売直後から大反響で、未公開レシピを掲載したレシピカードの限定拡材は書店様からの評判も上々。
今回、『志麻さんのベストおかず プレミアムなほぼ100円おかず編』で提案するのは、我慢せず、おいしく賢く家計を守るいわば「節約の⼤⾰命」ともいうべきおかずレシピ。安い食材を三ツ星級に仕上げるコツは、ちょっとしたひと手間。煮込み料理はうま味が逃げないよう肉に焼き目をつけてから野菜を炒め、汁気をたしたところに肉を戻すのが鉄則。炒め物は炒めた野菜をザルできっている間に肉を炒め、最後に合体するとシャキシャキの食感に。節約の定番食材も志麻さんの手にかかればおもてなしもできるごちそうに変身！ おやつは1人前50円以下で作れるものばかり。節約料理の概念を覆すおしゃれでおいしい料理は、「節約とはいえ、味や満⾜感を我慢したくない。毎⽇の⾷事は、おいしく楽しく、満⾜できる時間であるべき！」という志⿇さんのこだわりがつまっている。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784594616694 |
| 本体価格 | ￥1,100 (JPY) |
