やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio
鳥羽周作
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刊行日 2020/10/03 | 掲載終了日 2022/05/19
ハッシュタグ：#やさしいレシピのおすそわけおうちでsio #NetGalleyJP
内容紹介
「ミシュランガイド東京」で2年連続、1つ星を獲得した代々木上原のレストラン「sio（シオ）」のオーナーシェフ・鳥羽周作氏が、ステイホーム中の方々のために、お店の看板メニューのレシピをTwitterで公開した「#おうちでsio」。瞬く間にＳＮＳで大ブームとなり、「スッキリ」などメディアで多数紹介されています。そんな簡単レシピを1冊にまとめた「やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio」は昨年発売し、初版大きく刷ったにも関わらず、売上げ絶好調で5000部重版いたしました。レストランの料理と聞くと手が込んでいて、自宅では作れないイメージですが、本書ではお店の味を料理初心者の方でも再現できるように簡単なステップで紹介します。またお店の再現メニューだけでなく、コンビニで売っているパンや総菜をさらに美味しくするアレンジレシピも収録。今年さらにお店を関西に2店舗増やし、ますます活躍中の鳥羽氏。本の中では彼の大きな愛が詰まったレシピだけでなく、「おいしいとは何か」「お店をどのように作ってきたか」など、インタビューやコラムも収録し、鳥羽氏の想いを掘り下げますので、是非そちらも注目していただきたいです。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784093106573 |
| 本体価格 | ￥1,430 (JPY) |
