子どもも喜ぶ １０分出汁ごはん
味覚とすこやかな体を育てる
伏木 暢顕
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刊行日 2020/02/18 | 掲載終了日 2022/05/19
ハッシュタグ：#子どもも喜ぶ１０分出汁ごはん #NetGalleyJP
内容紹介
この本には、グルタミン酸とイノシン酸がちょうどよく入った出汁（だし）を10分で作る方法が載っています。掲載レシピは、すべてその「10分出汁」が味つけの決め手。出汁には「舌が敏感になる」チカラがあります。幼いうちに出汁のうま味を日常的に摂取した舌は、一生モノ！ だから、忙しいママでも、めんどくさがりママでも、小さなキッチンでも気負うことなく作れる“ちゃんとした”出汁を毎日食べてほしい――
「10分出汁」は、そんな著者の思いから生まれました。レシピは、和食だけでなく、コロッケやチキン、ポテサラなど子どもが大好きな洋食も！ ケチャップやマヨネーズの濃ゆーい味つけに慣れてきた親子にこそ食べてほしいものばかりです。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784093106443 |
| 本体価格 | ￥1,300 (JPY) |
