フェルメールの食卓
暮らしとレシピ
林 綾野
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刊行日 2011/07/16 | 掲載終了日 2022/05/19
ハッシュタグ：#フェルメールの食卓 #NetGalleyJP
内容紹介
名画とともに、そこに描かれた暮らしからレシピを再現する、人気シリーズ。キュレーターとして数々の人気展覧会を手がける著者が、フェルメールのふるさとオランダを訪ねて、画家が生きた時代の「暮らし」を探る。代表作『牛乳を注ぐ女』が作っていたのはパンプディングだった!?
他にもサラダ、ホワイトアスパラ、牡蠣のシチュー、ひき肉のロースト
レモンソース、……著者自らが再現した、当時の食事メニューから、フェルメールの作品に描かれた、17世紀オランダの人たちの暮らしぶり、その息遣いが聞こえてくる。フェルメール全作品所蔵美術館も掲載。至極のアートとグルメを楽しむ唯一無二のエッセイ。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784062170468 |
| 本体価格 | ￥1,800 (JPY) |
