奥津典子の台所の学校
奥津典子
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刊行日 2020/03/26 | 掲載終了日 2022/05/19
料理レシピ本大賞 in Japan | WAVE出版
ハッシュタグ：#奥津典子の台所の学校 #NetGalleyJP
内容紹介
毎日クタクタになって帰ってきて、それからごはんを作る。時には冷凍食品を使い、お弁当を買ってくることも。するとなぜだか罪悪感を覚えたり、自分を責めたりしてはいませんか? 世の中では、がんばらなくていい、自分に甘えていいという言葉が飛び交い、簡単においしくできる料理のレシピやメソッドも増えてきました。 でもやっぱり、たまには自分のために、子供や夫のために、からだにやさしい料理をゆっくり作りたい。そうして挑戦してみるものの、なんだかうまくいかなくて、台所にきちんと立つことを諦めてしまう。
本書では、
◯きちんと台所に立って、おいしい料理を作りたい
◯健康のためにも、からだにやさしい食材を取り入れたい
◯落ち着いた心で料理ができるようになりたい そういう人たちに向けて、気持ちが大らかになる奥津典子さんの台所仕事の奥義を伝えます。
料理家・奥津典子さんが考える台所仕事の基本は、「物・自然・動物」のいのちを大切にすること。そのことさえ知っていれば、台所仕事が喜びにあふれたものに変わるはずです。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784866212654 |
| 本体価格 | ￥1,600 (JPY) |
