志麻さんのベストおかず

いつもの食材が三ツ星級のおいしさに

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刊行日 2020/01/29 | 掲載終了日 2022/05/19

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内容紹介

NHK『プロフェッショナル 仕事の流儀』や日本テレビ系列『沸騰ワード10』出演でも話題、 予約の取れない伝説の家政婦志麻さんの「いちばん簡単」で「おいしい」レシピを集めた完全保存版の一冊。

日本、フランスで料理を学び、フレンチレストランに15年勤務した志麻さんは「フランスで学んだ“おおらかな家庭料理"を伝えたい」と一念発起し、家政婦の道へ転身。どんな家庭にもある食材を使ってつくる料理が絶品すぎると話題をよびメディアに取り上げられ、一躍「伝説の家政婦」に。

本書では、そんな志麻さんの、冷蔵庫にある食材でできる、シンプルでおいしい「日々のおかず」108レシピを掲載。ESSEに掲載されたレシピの中から特に人気のものを厳選しています。毎日のおかずの雰囲気をガラッと変える、ちょっとした食材の切り方や組み合わせのヒントが満載で、読者からも「簡単なのにおいしすぎる」「おいしくつくるためのコツがわかりやすい! 」と大反響。 志麻さんとESSEがタッグを組んで、どこよりも簡単でおいしい家庭料理を1冊にまとめた「志麻さんのベスト版」。 料理がどんなに苦手でも、おいしいご飯がつくれるようになります。

NHK『プロフェッショナル 仕事の流儀』や日本テレビ系列『沸騰ワード10』出演でも話題、 予約の取れない伝説の家政婦志麻さんの「いちばん簡単」で「おいしい」レシピを集めた完全保存版の一冊。

日本、フランスで料理を学び、フレンチレストランに15年勤務した志麻さんは「フランスで学んだ“おおらかな家庭料理"を伝えたい」と一念発起し、家政婦の道へ転身。どんな家庭にもある食材を使ってつくる料理が絶品すぎる...


出版情報

発行形態 その他
ISBN 9784594615000
本体価格 ¥1,100 (JPY)