おやつとスプーン
川地あや香
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刊行日 2019/12/09 | 掲載終了日 2022/05/19
料理レシピ本大賞 in Japan | パイ インターナショナル
ハッシュタグ：#おやつとスプーン #NetGalleyJP
内容紹介
スプーンやプレートなど食卓まわりの作品を中心に、金工作家・お菓子作家として活躍中の川地あや香さん。
夏は暑く、冬は雪深く、１年で景色も大きく異なる山形の暮らしの中で、毎日つくってきたおやつのレシピをご紹介いただきました。バターや卵を使わず、素材の風味を生かしたクッキーやマフィン、ご飯にもなるおやきやまんじゅう、お酒にも合う酒粕と豆腐のチーズおやつなど、さまざまなバリエーションのおやつを季節ごとにまとめました。地道な金工作業の間の休憩時間、疲れてきた自分のためにおやつをつくっておこうという対策は、自分で自分のバランスを調整する手段の１つであるといいます。
食べることが息抜きになる日もあれば、粉を混ぜて生地をのばす作業そのもので、心が落ちついていく日もあります。家族や自分自身の心と身体を豊かにする素材を味わう四季のレシピが満載です。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784756252302 |
| 本体価格 | ￥1,500 (JPY) |
