Mr.CHEESECAKE 田村浩二 人生最高のチーズケーキ
田村 浩二
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刊行日 2019/05/30 | 掲載終了日 2022/05/19
料理レシピ本大賞 in Japan | 株式会社 ワニブックス
ハッシュタグ：#MrCHEESECAKE田村浩二人生最高のチーズケーキ #NetGalleyJP
内容紹介
「人生で最高のチーズケーキ！」「日本一おいしい！」と、 購入者がSNSでつぶやいて大反響を呼んでいる『Mr.CHEESECAKE』。
一度食べたらとりこになり、リピーターが続出。今では発売されるや否や数十分で毎回完売するため、幻の商品となりつつある。 手掛けるのは、ミシュラン星付きレストラン『ティルプス』などを経て活躍の場を広げている田村浩二シェフ。
そんな田村シェフが『Mr.CHEESECAKE』のレシピを大公開！ さらにシェフがこの本で伝えたいのは、 「香りを食べる」という新たな体験の素晴らしさ。 「ほうじ茶×オレンジ×キャラメル」 「ラベンダー×ラズベリー×レモン」、 「ホワイトチョコレート×バニラ×トンカ豆」 「マスカット×かぼす×大葉」etc……
相性のよい香りは掛け合わされることで、 三次元の立体的なおいしさを生み出します。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784847098130 |
| 本体価格 | ￥1,500 (JPY) |
