おいしいお菓子の教科書
定番レシピをしっかり決める！
柳瀬久美子
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刊行日 2012/12/25 | 掲載終了日 2022/05/19
料理レシピ本大賞 in Japan | 株式会社新星出版社
ハッシュタグ：#おいしいお菓子の教科書 #NetGalleyJP
内容紹介
ショートケーキやチーズケーキなど「定番ケーキ」から、クッキー、プリンなど「簡単お菓子」、パイやシュークリームなど「本格スイーツ」まで、豊富な手順写真で分かりやすく失敗しないお菓子作りを目指す。また、お菓子作りに必要な道具、材料の選び方、はかり方、基本動作など初めての人にもやさしく解説。失敗しないためのQ＆Aも随所に掲載。70レシピを掲載。
ショートケーキやチーズケーキなど「定番ケーキ」から、クッキー、プリンなど「簡単お菓子」、パイやシュークリームなど「本格スイーツ」まで、豊富な手順写真で分かりやすく失敗しないお菓子作りを目指す。また、お菓子作りに必要な道具、材料の選び方、はかり方、基本動作など初めての人にもやさしく解説。失敗しないためのQ＆Aも随所に掲載。70レシピを掲載。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784405092341 |
| 本体価格 | ￥1,300 (JPY) |
