チョコレートがおいしいわけ
はんだのどか／作・絵
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刊行日 2010/02/10 | 掲載終了日 2022/05/19
料理レシピ本大賞 in Japan | アリス館
内容紹介
チョコレートはどうしておいしいんだとおもう?そのひみつをしりたかったら、このえほんをみてね。これは、いろんな国やいろんな人がつながって、わたしたちのところまで、おいしいおいしいチョコレートがやってくるまでのおはなしです。
著者のこだわりコメント…「チョコレートがなぜおいしいのか」－その答えをたどっていくうちに、私はとうとうガーナのカカオ農園にまで行ってしまいました。赤い大地で大切に命を吹き込まれたカカオ豆が、海をこえ、いろいんな国の工場でさまざまな機械の中を通り、たくさんの人々の手で、チョコレートになっていくのです。チョコレートに限らず自分が口にしている食べ物が、どこからきたのか、どんなつながりを経て自分のもとに届いているのか。それを想像することはとても大切な事だと思います。チョコレートは世界で最も広く愛されているお菓子です。そのおいしさの秘密は、カカオの実の中にだけあるのではなく、それに関わる全ての人々の熱い思いと努力の中にあるのだと思います。
出版社からの備考・コメント
本作品は、料理レシピ本大賞選考委員のみの閲覧となります。
本作品は、料理レシピ本大賞選考委員のみの閲覧となります。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784752004653 |
| 本体価格 | ￥1,500 (JPY) |
