オーブンなしで焼ける フライパンちぎりパン
髙山かづえ
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刊行日 2017/11/06 | 掲載終了日 2022/05/19
料理レシピ本大賞 in Japan | 株式会社オレンジページ
内容紹介
【編集アピールポイント】「煮ものも揚げものもこなす万能調理器具〈フライパン〉なら、パンも焼けるはず！」 きっかけはそんな思いつき……。この本で作るのは、ちっちゃな丸い生地がぽこぽこつながった、かわいい〈ちぎりパン〉。20cmの小さめフライパンが型の代わりになって、型もオーブンも必要なし。パン作りの最難関ともいえる発酵も、フライパンを使うことで、通常の約半分の時間でOK! と、「え、これでいいの？」というくらい簡単なレシピができ上がりました。「え、これフライパンで焼いたの？」というくらい本格的なおいしさも保証します。【商品内容】フライパンさえあれば、ふんわりもっちり食感のちぎりパンが焼ける！ 基本の〈フライパンちぎりパン〉のほか、甘いのもしょっぱいのも、リース形も正方形も、味と形を変えて全48レシピ掲載。なんといっても、いちばんの魅力は手軽さです。正直、失敗するポイントが見当たらないくらいの、作りやすい配合とプロセスを、とことんこだわって開発しました。「パン作りは難しそうと思っていたけど、これなら作れた！」「初めて挑戦して、上手に焼けた！」など、好評の声も続々。おかげさまで重版6刷出来！
出版社からの備考・コメント
本作品は、料理レシピ本大賞選考委員のみの閲覧となります。
本作品は、料理レシピ本大賞選考委員のみの閲覧となります。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784865931709 |
| 本体価格 | ￥787 (JPY) |
