希望のごはん
夫の闘病を支えたおいしい介護食ストーリー
クリコ
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刊行日 2017/07/07 | 掲載終了日 2022/05/19
料理レシピ本大賞 in Japan | 日経BP社
内容紹介
『希望のごはん』のストーリーは、夫が口腔底ガンを患ったことから始まります。手術によって噛む力を失った夫は、固形物が食べられなくなり、あごと舌だけで食事をすることを余儀なくされました。
おいしいものを食べることが大好きだった夫が、食べる楽しみを失ってしまった。見た目に食欲をそそって、食べてもおいしい「介護ごはん」を作りたい！ そして夫の「おいしい笑顔」が見たい！ 妻は最愛の夫のために、噛みやすく飲み込みやすい介護食を生み出すべく、奮起します。
すき焼き、エビフライ、鶏カツ、フレンチトースト、そして流動食弁当――。
本書に登場する介護食を見ると、驚くことは間違いありません。
著者が創り出した、「味」「見た目」「栄養」にこだわった工夫あふれる介護食が次々に登場するからです。
泣けて、笑えて、生きる力が湧いてくる――。
感動のノンフィクション介護食ストーリーを、ぜひご覧ください。
出版社からの備考・コメント
本作品は、料理レシピ本大賞選考委員のみの閲覧となります。
本作品は、料理レシピ本大賞選考委員のみの閲覧となります。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784822259273 |
| 本体価格 | ￥1,300 (JPY) |
