予約のとれない料理教室 ライクライクキッチン「おいしい！」の作り方
小堀紀代美
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刊行日 2018/12/31 | 掲載終了日 2022/05/19
料理レシピ本大賞 in Japan | 株式会社 主婦の友社
内容紹介
東京・世田谷にある小堀紀代美さんが主宰する料理教室『ライクライクキッチン』。この教室の人気の秘密は「食材のうまみのひきだし方のコツを丁寧に教えてくれる」「家庭で気軽に作れるよう、高級な食材は使わない」「1回に教わる料理は4品以上、もりもりでおなかいっぱいに! 」と、サービス精神満載のレッスン内容です。実際みんなで食材を切ったり混ぜたり手を動かす参加型で、「おいしかったし、たのしかった! 」と、みなさん大満足で帰っていかれるのだといいます。参加したくても遠方でなかなか通うことができないファンの方だけでなく、生徒さんからも「テキストが欲しい」という要望があり、その声を元に誕生したのがこのレシピ本です。本書では、過去6年間の料理レッスンのほぼ全ての内容を掲載。「台湾のおみやげレシピレッスン」「おうち和食レッスン」など、楽しく個性的なテーマごとにレシピや調理のポイントを紹介しています。盛りつけや器使いのヒント、人が集う時のもてなしのコツなど、小堀さんならではの食にまつわるアイデア満載でお届けします。
出版社からの備考・コメント
本作品は、料理レシピ本大賞選考委員のみの閲覧となります。
本作品は、料理レシピ本大賞選考委員のみの閲覧となります。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784074340699 |
| 本体価格 | ￥1,380 (JPY) |
