志麻さんの自宅レシピ
「作り置き」よりもカンタンでおいしい！
タサン志麻
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刊行日 2018/09/25 | 掲載終了日 2022/05/19
内容紹介
「志麻さん=作り置き」のイメージは忘れてください。志麻さんがご自宅でご自分のご家族のために作る料理の数々を本書が読者の皆様にお伝えします。お忙しい志麻さんですから、一番の基本はチャチャッとカンタンに手早く、駅前やご近所のスーパーで普通に食材を調達し、美味しさと愛情を家族に届けます。作り置きしなくてもすぐにおいしい料理が作れるコツ、プロのシェフならではのこだわりポイントで本書は構成されています。＜パート１＞時間がない日のすぐ出来ワンプレートごはん～ステーキプレート、トロトロオムライス、鶏の照り焼き丼、ハヤシライス、野菜どっさりナポリタンなど全31レシピ。＜パート２＞時間がない日のすぐ出来単品おかず～弱火でじっくりしっとりヒレカツ、唐揚げ、エビフライのタルタルソース添え、鯛の白ワイン蒸し、手巻き生春巻き、いろいろ野菜のコンフィなど全30レシピ。＜パート３＞今日はゆっくりごちそう作り～牛肉の赤ワイン煮込み、ひき肉のパイ包み焼き、低温調理ローストビーフ、豚バラ肉のコンフィゆで野菜添え、鶏肉ときのこの生ハム詰め、骨つきもも肉のコンフィ、ホワイトロールキャベツなど全10レシピ。
出版社からの備考・コメント
本作品は、料理レシピ本大賞選考委員のみの閲覧となります。
本作品は、料理レシピ本大賞選考委員のみの閲覧となります。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784065125762 |
| 本体価格 | ￥1,300 (JPY) |
