生命力を足すレシピ
一生、元気でいたいから
麻木久仁子
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刊行日 2018/09/19 | 掲載終了日 2022/05/19
内容紹介
友人の紹介で出会った麻木久仁子さんは、テレビで見る明るいキャラクターはそのままに、とても物事に対して真摯で、勉強熱心な謙虚な方でした。
正直、「タレントさんだし、お料理は趣味なのかな……」というためらいもあったのですが、麻木さんが講師をされている薬膳講座に通うと、そこでの説明はロジカルでありながら感覚的でおもしろい。これなら読者が聞いたときに意識が変わり、実際の行動が変わる本が作れる、と強く思いました。
お料理も、いただいてみるとびっくりするほどおいしくて、盛り付けもプロ級。自分で家で作ってみるととても作りやすく、再現性も高かったのが印象的でした。
この本は、平たくいえば初心者向け薬膳の本です。でも、クコの実やナツメといった、手に入りにくい食材はいっさい使っていません。ハンバーグや肉じゃがなど、いつもの定番メニューを季節に応じてアレンジする。疲れやイライラなど、体調が悪いときの自分を食事でコントロールする。そんな日常使いができる薬膳の本をめざしたのがこの一冊です。
私自身もこの本を作り、季節や体調で食事を調整する楽しさを知りました。ぜひ多くの方に知っていただけたらうれしく思います。
出版社からの備考・コメント
本作品は、料理レシピ本大賞選考委員のみの閲覧となります。
本作品は、料理レシピ本大賞選考委員のみの閲覧となります。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784866510910 |
| 本体価格 | ￥1,180 (JPY) |
