介護じゃないけど、やっぱり心配だから 親に作って届けたい、つくりおき
林幸子
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刊行日 2018/09/25 | 掲載終了日 2022/05/19
料理レシピ本大賞 in Japan | 大和書房
内容紹介
毎日は無理だけど、老いた親が心配だから、簡単なものでも手作りのごはんを食べてほしい。高齢者が食べやすい「つくりおき」レシピ。
●孤食が親を病気にする
「タッパは年寄りには使いにくい」「電子レンジの使い方がおぼつかなくなる」「洗い物が面倒だから、食が細くなる」「量が多すぎて食べたくなくなる」「コンビニ弁当ばかりだと、あきてくる」「適当にパンばっかり食べてしまう」
●老いた親の本音の食事情……。
「まさか自分の親が」と思うかもしれませんが、
高齢者にとって、食事の準備はもちろん、後片付けや、食べることそのものが大きな負担になっているのです。
「保存容器は使い捨て！」「ビニール袋で汁物も安心して届けられる！」
「最悪、ごはんと味噌玉だけでもOK！」「食べ残さない一工夫！」
など、目からうろこの「親に作ってあげたいつくりおき」レシピが満載です。
朝日新聞、共同通信、各メディアで紹介！
出版社からの備考・コメント
本作品は、料理レシピ本大賞選考委員のみの閲覧となります。
本作品は、料理レシピ本大賞選考委員のみの閲覧となります。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784479921233 |
| 本体価格 | ￥1,400 (JPY) |
