元気ごはん
栄養素密度が高い食事のすすめ
一般財団法人 ベターホーム協会
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刊行日 2019/03/01 | 掲載終了日 2022/05/19
料理レシピ本大賞 in Japan | 一般財団法人 ベターホーム協会
内容紹介
◆健康に過ごすには「毎日の食事」が大切。全世代にいえることです。多様な栄養素がバランスがよくとれる食事を「栄養素密度が高い食事」として、本書は【肉、魚、卵、野菜…といった10の食品群から、毎日10種の食品を食べる】食べ方を提案します。◆10種を１日１回食べるのが目標なので、そんなに難しいことではありませんが、チェックシートに１週間記入してみると、自分の食の偏りがわかって足りない食品を気にするように。これが健康長寿につながります。◆「10の食品群」は、日本の老年医学研究の拠点である東京都健康長寿医療センター研究所が「栄養バランスの改善に役立つ」として提案する食のガイドラインです。同研究所の新開省二先生監修のもと、本書ではこの食べ方がなぜいいのかを説明。◆実践しやすいように、ベターホームが考えたキッチンのコツと、おいしいレシピ97品（献立含む）でバックアップします。◆「10種」が頭にあると、買物やストックの食材をそろえやすく、冷蔵・冷凍や作りおきも的確にできます。材料のムダをなくして節約でき、料理選びのわずらわしさも半減。◆健康で元気に暮らせる鍵が見つかります！
出版社からの備考・コメント
本作品は、料理レシピ本大賞選考委員のみの閲覧となります。
本作品は、料理レシピ本大賞選考委員のみの閲覧となります。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784865860375 |
| 本体価格 | ￥1,400 (JPY) |
