発酵いらずですぐおいしい かんたん米粉パン
小麦粉・卵・乳製品不使用
多森サクミ
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刊行日 2018/09/20 | 掲載終了日 2022/05/19
内容紹介
パン作りで最大のハードル“発酵"のプロセスのいらない、思いたったらすぐに作れる米粉パンレシピを紹介する１冊です。シンプルな食パンや丸パン、ピザ、総菜パンなど、約50点のレシピを収録。おうちで焼きたてふわふわが楽しめ、小麦アレルギーのお子様を持つ親御さんからは、「発酵いらずだから、小学校の給食がパンの日に、朝準備して持たせられてとても助かっています」といった感想も寄せられています。小麦アレルギーの息子さんのために編み出された、著者・多森サクミさんの愛情と工夫が詰まったレシピは、アレルギーのある人にもない人にも優しい味わい。小麦、卵、乳製品を使わない完全グルテンフリーのレシピは、女性を中心とした「パンは好きだけれど、グルテンの摂りすぎが気になる」という層にも支持をされています。ふわふわの米粉食パンが焼けたら、具材を挟んでサンドイッチにしたり、こんがりトーストをしてタルティーヌで楽しんだりアレンジも思いのまま。すぐに作れて、できたてほかほかを味わえる幸せを、ぜひかみしめてください。
出版社からの備考・コメント
本作品は、料理レシピ本大賞選考委員のみの閲覧となります。
本作品は、料理レシピ本大賞選考委員のみの閲覧となります。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784845632886 |
| 本体価格 | ￥1,400 (JPY) |
