アペロ フランスのふだん着のおつまみ
若山曜子
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刊行日 2018/07/13 | 掲載終了日 2022/05/19
内容紹介
「アペロ」とは食前酒、アペリティフの略称で、おつまみと一緒に軽くお酒を飲むスタイル。フランス人が夕食前に過ごすこのリラックスタイムを「アペロしよう！」の掛け声で、忙しく働く人たちにも取り入れてもらいたい、そんな意図でスタートした企画です。
アペロのおつまみは、あっという間にできるものばかり。ひたすら誰かが作り続けなきゃ、なんてことは決してなく、フォークでつぶして作れるリエットや、スライスしたバゲットに切った野菜をのせるだけのタルティーヌや、冷蔵庫に冷やしておいた作りおきのマリネ、オーブン任せのグリルレシピなど、華やかな見栄えとは裏腹にすぐに用意できるレシピがほとんどです。
著者の若山さんにとって初のおつまみレシピ集となる本書では、お菓子の世界で磨いた抜群のセンスを生かして、簡単なのに見た目にも美しいレシピを90点超掲載。大切な家族や恋人、気のおけない友人と過ごす家呑みの時間を、フランスのカジュアルなおつまみととともにお楽しみください。
出版社からの備考・コメント
本作品は、料理レシピ本大賞選考委員のみの閲覧となります。
本作品は、料理レシピ本大賞選考委員のみの閲覧となります。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784845632503 |
| 本体価格 | ￥1,400 (JPY) |
