山と食欲と私
信濃川日出雄
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刊行日 2016/04/15 | 掲載終了日 2022/05/19
内容紹介
【"山ごはん"ほど美味しいものはない！】
27歳、会社員の日々野鮎美は、今日も食材をリュックにつめて一人登山。累計85万部のシリーズ第1巻には「欲張りウィンナー麺」「楽園コーヒー」「炊きたてご飯のオイルサーディン丼」等の定番「山ごはん」が登場。簡単に作れて、エネルギー満点、しっかり美味しい。自分の足で辿り着いた山頂で、自分で運んできた材料を調理して食べる達成感は格別です！
【担当編集より】
『山と食欲と私』は、「山ごはんならではの創意工夫」がされている所がポイントです。
山では、材料や水やガスが限られているという条件の中で調理しなければなりません。
例えば「ほかほかホワイトシチューパスタ」。
まず驚いたのが、水が入った袋に乾麺を入れ、登山中に「戻す」こと。乾麺が水を吸うことで、茹で時間が短縮されるんです。
そして嬉しいのが、味付けはクリームシチューのルーだけ！難しい味調節や沢山の調味料は必要ナシ。それでもコクのあるクリームと、水で「戻す」ことでモチモチになった麺とのハーモニーは絶品です。
限られた条件の中で試行錯誤して生まれた、日常でも使える時短・楽ウマ技術がこの1冊にぎっしり！
出版社からの備考・コメント
本作品は、料理レシピ本大賞選考委員のみの閲覧となります。
本作品は、料理レシピ本大賞選考委員のみの閲覧となります。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784107718853 |
| 本体価格 | ￥520 (JPY) |
