食材&料理 知恵袋
健康効果がひと目でわかる！
食の栄養と効能を科学する食生活研究会
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刊行日 2018/01/10 | 掲載終了日 2022/05/19
料理レシピ本大賞 in Japan | 株式会社秀和システム
内容紹介
カレーにはらっきょう、おろし大根にはサンマの塩焼き、オクラを生かすにはかつお節、ビールには枝豆。定番の組み合わせですが、美味しいだけでなく栄養素の面からみても相性がいいのです。本書は、毎日の献立を考えるときの手助けとなる食品や食材のガイドブックです。食材の栄養素と効果、素材のチカラを引き出す組み合わせ、料理方法を解説。カラダを元気にする素材200＋定番料理250選をフルカラーの写真とイラストで紹介します。
出版社からの備考・コメント
本作品は、料理レシピ本大賞選考委員のみの閲覧となります。
本作品は、料理レシピ本大賞選考委員のみの閲覧となります。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784798053103 |
| 本体価格 | ￥1,100 (JPY) |
