神田裕行のおそうざい十二ヵ月
神田裕行
この作品は、現在アーカイブされています。
ぜひ本作品をお好きな書店で注文、または購入してください。
出版社がKindle閲覧可に設定した作品は、KindleまたはKindleアプリで作品を読むことができます。
1
KindleまたはKindleアプリで作品を閲覧するには、あなたのAmazonアカウントにkindle@netgalley.comを認証させてください。Kindleでの閲覧方法については、こちらをご覧ください。
2
Amazonアカウントに登録されているKindleのメールアドレスを、こちらにご入力ください。
刊行日 2017/05/26 | 掲載終了日 2022/05/19
料理レシピ本大賞 in Japan | 株式会社暮しの手帖社
内容紹介
ミシュラン3つ星を、日本料理最多（11年連続）で獲得している料理店「かんだ」主人・神田裕行さんの初のレシピ集です。『暮しの手帖』の連載「新・おそうざい十二カ月」から厳選した内容に、「毎日食べても飽きないおそうざい作りの秘訣」や、特別な思い出のこもったレシピ、料理エッセイを加筆して、単行本化しました。この本のおそうざいの特長は、「3つ程の主材料と家にある基本の調味料で作りやすい」、「＜適度なうま味＞だから、飽きのこない味わいに仕上がる」、「できたても翌日もおいしい」こと。これから「わが家の味」を作っていく若い人にも、あらためて料理を学び直したい人にも、伝えたい家庭料理の新決定版です。
出版情報
| 発行形態 | その他 |
| ISBN | 9784766002034 |
| 本体価格 | ￥2,200 (JPY) |
